この前、新しくできたお好み焼き屋で「牛スジネギ玉」というのを食べて、ものすごく美味しかった。

お好み焼きと言えば、キャベツが入るのが絶対条件かと思っていたら、「牛スジネギ玉」には入っていなくて、代わりにぶつ切りに近い長ネギと、あらかじめ柔らかく煮てあるらしい牛のスジ肉が入っていた。

　あと他のメニューで、「牛スジとコンニャクの煮物」というのもあって、トロンとした舌触りやほどよい甘味と辛味がうっとりするくらいいい感じで、家族で行った店だったのに、子供に食べさすのが勿体無いくらいだった。*1